Tante novità tutte da gustare nel Menù che chi accompagnerà fino al nuovo anno.

Sono 3 i nuovi Antipasti: Flan al Pecorino con Radicchio Trevigiano, Polipo al Sedano Nero di Trevi e Gamberoni con Guanciale, da gustare singolarmente o nella ricca Degustazione di Antipasti che comprende anche gli Involtini di Zucchine con Salsiccia e Mozzarella di Bufala, la Terrina di Maiale con Lenticchie al Balsamico e il Nido di Quaglia con Ovette al Tartufo

Per quanto riguarda i Primi Piatti, gli Gnocchetti al Radicchio con Gorgonzola e Noci sostituiscono quelli alla Rucola. Le altre novità sono i raviolacci fatti in casa ripieni di carciofi e guanciale croccante saltati con filetti di pomodoro, le Tagliatelline al Tartufo Bianco e i Maltagliati al Nero di Seppia al Ragout di Scampi

Due novità anche tra i Secondi Piatti: Filetto di Maiale al Lardo di Colonnata con Orzo Perlato e Gel di Birra e Coda di Rospo allo Zafferano.

E tra i Dolci tutto da scoprire il Gelato artigianale al Sagrantino su Cialda e Coulis di Banana

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