Il Gambero ROSSO di Porto Santo Spirito

Abbinamenti stravaganti e classici,  cotture e crudità per riscoprire le mille versatilità del RE dei crostacei.

Aperitivo in Piazza di fronte al ristorante
Sorbetto di Bellini e piccola stuzzicheria

Antipasto
Tartare di Gamberi con Lime e Zenzero
Carpaccio di Gamberi con Asparagi bianchi e Basilico Rosso
Sushi di Gamberi
Colesel - Pinot Rosa 2009

Primi Piatti
Pomata di Cannellini con Cappelletto al Gambero e Menta fritta
Capellini con infuso di  bisque di Gamberi al pepe del Szechuan
Avignonesi - Sauvignon Blanc 

Secondi Piatti
Gamberone Rosso con spuma di Cocco e Pane Nigeriano fritto
Gamberone Rosso con Foie Grass e Baby Zucchine e Fiore di Zucca
Castel Feder - Moscato Giallo 

Dessert
Gelato alla Lavanda con crema di Riso e cialda alle Mandorle
Ice Tea alla Lavanda

Giovedì 15 Luglio 2010 ore 20.30
Euro 40 a persona tutto incluso
Info e Prenotazioni: 0742 620452 – Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.
Piazza Don Minzoni 1/3, angolo Via Gramsci 24, Foligno (Pg)