Ristorante Premiata Officina del Gusto di Foligno, Umbria

Ristorante Premiata Officina del Gusto di Foligno, Umbria

Il Nuovo Menù della Premiata Officina del Gusto

Vieni a Scoprire il nuovo Menù della Premiata Officina del Gusto!

Estate Bollente alla Premiata Officina del Gusto! Tutte le sere, Sabato escluso, scegli 4 portate dal menù a soli 30€, oppure 3 portate a soli 25€ (bevande escluse). Quindi per Antipasto, Primo Secondo e Dessert paghi solo 30 euro, per Antipasto Primo e Dolce oppure Primo Secondo e Dessert e le altre combinazioni di 3 portate paghi solo 25 euro!

Antipasti Tradizionali

Pecorino fuso con pere € 7.00

Sfogliatina di verdure con mozzarella e mandorle € 7.00

Culatello, bufala gnocco fritto € 8.00

Lumache al sugo € 10.00

Gran misto di salumi e formaggi € 12.00

Antipasti Gourmand

Panzanella nel futuro € 7.00

Tartare di manzo e salsa fredda al gorgonzola con pane croccante € 12.00

Tartare di Ricciola con salsa al cocco e asparagi di mare € 14.00

Tartare di tonno con mandorle e salsa all’arancia, rhum spray € 14.00

Scaloppa di Foie gras, Terrina di Foie gras al cannello e salsa di albicocche allo zafferano € 16.00

Primi Piatti

Umbricelli alle olive con gelato alle olive, salsa di pomodoro con bufala € 8.00

Strigoli con asparagi e guanciale € 8.00

Gnocchi ripieni al Sagrantino con fonduta di pecorino dolce € 9.00

Cappelletti ai gamberi con crema ai ceci e pesto al rosmarino € 12.00

Ravioli alle nocciole con tartufo € 12.00

Tagliolini ai ricci di mare e pistacchi € 15.00

Secondi Piatti

Agnello arrosto con cipolle e mele stufate all’aceto € 15.00

Guanciola di vitello alle spezie dolci € 13.00

Tagliata di Manzo ai semi € 15.00

Maialino da latte croccante con crema di patate € 15.00

Branzino agli asparagi verdi € 15.00

Filetto di ricciola con salsa allo zafferano, caffè e polpette di gallina € 18.00

Dessert

Tiramisù alla Liquirizia € 5.00

Torta al cocco, zuppa di ananas, sorbetto al passion fruit € 6.00

Soufflè al cioccolato fondente con gelato alla nocciola delle Langhe € 6.00

Biancaneve: tonalità di bianco € 7.00

Sfera con gelato alla cannella, banane caramellate, crumble e cioccolato fuso € 8.00

Menù Tradizionale - 30€ Vini esclusi

ANTIPASTO MISTO

Sfogliatella alle verdure con mozzarella Prosciutto e pecorino fuso con pere Uovo al Tartufo

PRIMI PIATTI

Strigoli porcini e guanciale

SECONDI PIATTI

Guanciola di Vitello con patate

DESSERT

Tiramisù

La Tua Festa alla Premiata Officina del Gusto

Organizzare le tue feste di compleanno, anniversario, cresime, comunioni alla Premiata Officina del Gusto è davvero semplice. Vieni al Ristorante in Piazza Don Minzoni a Foligno, oppure telefonaci al numero 0742.620452 e chiedi di Paolo per concordare con lui il Menù, il prezzo, il numero di partecipanti e la data.

Ecco organizzato il tuo pranzo o la tua cena in pochissimo tempo, senza pensieri e con soddisfazione garantita dalla nostra passione, dall'ambiente accogliente e dalla bravura del nostro Chef. Che si tratti di un addio al celibato o nubilato, o di una cena tra colleghi, di un battesimo o di una serata con la squadra di calcetto, che siate in 8 o 40, non esitare a contattarci.